بعد تجاوز خط الإنتاج الأول لمخبز مدينة صلخد الآلي بمحافظة السويداء عمره الزمني للعمل بدأ فرع المؤسسة السورية للمخابز بالسويداء بإعادة تأهيله وفق النظام الحديث المعمول به في المخابز.
أشار علاء مهنا مدير فرع المؤسسة السورية للمخابز بالسويداء أن خط الإنتاج كان يتعرض لأعطال كثيرة نتيجة قدمه ما أثر على نوعية الخبز المنتج خلال الفترة الماضية فقد تضمنت أعمال إعادة التأهيل و المشرف عليه ورشة فنية من الإدارة العامة للمؤسسة تركيب بيت نار جديد وإجراء صيانة كاملة للخط من حيث التشكيل والقطاعة وغرف التخمير وفق النظام الحديث.
و لفت مهنا إلى أنه تم وضع آلية لتغطية النقص الحاصل من مادة الخبز لمدينة صلخد وقرى منطقتها من خلال مخابز القطاع الخاص على أن يستمر خط الإنتاج الثاني بالمخبز بالعمل.
جولان تايمز
